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发表于:2024-01-27
“广州传统美食”食材明细主料猪肉末(500g)胡萝卜(适量)玉米粒(适量)沙葛(适量)香菜(适量)饺子皮(适量)辅料盐(7.5g)糖(12.5g)生抽(10g)味精(5g)麻油(适量)胡椒粉(适量)生粉(30g)猪油(25g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时...
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发表于:2024-02-28
“大白菜价格便宜,营养丰富,经常吃大白菜对身体有益。俗话说好吃不过饺子,今天我就显摆一下我包的白菜猪肉馅饺子。”食材明细主料面粉(适量)白菜(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)毛虾(适...
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发表于:2024-02-23
“米冻糕是家乡的年货一特色,是用粳米磨浆后倒入烧好的食用石膏炒制而成的。现在人们吃的东西多了,自然把它遗忘了。小时候年关将至就特别忙,做的“年货”太多了现在大家都忙于上班也没有...
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发表于:2024-02-28
“螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食...
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发表于:2023-12-30
“西兰花❤️❤️❤️营养成分含量高且全面,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等👍🏻👍🏻。西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料小河虾(适量)猪肉(适量)韭菜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小馄饨的做法步骤1、1、小河虾洗净备用2、2、锅中加水烧开,倒入...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料杏鲍菇(2根)蒜瓣(5-7个)辅料蚝油(半勺)酱油(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜香杏鲍菇的做法步骤1、准备好杏鲍菇.2、剥好蒜瓣.3、杏鲍菇洗净控干,切小块.4、锅内水...
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发表于:2024-02-27
“这只菠萝买来将近一个周了,没急着吃它,放在桌子上充当空气清香剂,效果不错,屋子里有一股若有若无的果香,如今它的历史使命完成了,因为它已经熟透了,再下去恐怕就要烂掉了。周末的清晨,美美地...
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发表于:2024-02-24
“那天突然想吃麻婆豆腐,无奈很晚了,不可能再买到豆腐了。突然灵光一闪,对呀,以前的时候经常自己做豆腐的,只要有豆浆和鸡蛋就行啦,而且也不要多场时间,很快就好了这次做的麻婆豆腐与以往不同...
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发表于:2023-12-31
“现在又到了可以吃小龙虾的季节了,赶紧买点回来吃,小龙虾要辣一点才好吃,但是因为孩子也要吃所以不敢做的太辣,这样做的大人孩子都能吃。”食材明细主料小龙虾(1000克)啤酒(500毫升)辅料香芹(8...
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发表于:2024-02-24
“海蛎子肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。在西方,海蛎子仍被誉为“神赐魔食”,日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料鲫鱼(500克左右)豆腐(300克)辅料料酒(一小勺)生抽(一小勺)香菜(适量)姜(适量)花椒(10粒)蒜片(2瓣)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜香营养鲫鱼豆腐的做法步骤1、准备好鲫鱼豆腐2、姜丝,...
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发表于:2024-02-26
““江水煮江鱼”,系重庆渝北风味。充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上...
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发表于:2024-02-26
“这道菜好不好吃,口味儿是关键!成功的鳝鱼粉丝煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是简单的酸和辣,而是一种醇厚而又鲜香的复合酸辣味。稔今天做的是家常版的【鳝鱼粉丝煲】。小窍门:在醋和...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料小龙虾(适量)蒜头(适量)辣豆豉(适量)辅料担担面料(适量)花椒(适量)鸡精(适量)盐(适量)白糖(适量)生姜(适量)葱(适量)料酒(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鲜香小龙虾的做法步骤1、准...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料大虾(适量)辅料黄瓜(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)糖(适量)淀粉(适量)姜(适量)咸甜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁溜瓜片的做法步骤1、虾去头尾去皮,一刨两半取虾线,用刀面拍松,再切成...
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发表于:2024-02-26
“周末天气不好,没去买菜,只好看冰箱里还有神马存货了。看看还有一包牛肉馅,那就,做牛肉馅饼吧!再熬一锅粥,嗯~~~,几个馅饼,搭配一碗美粥,绝妙的滋味令人满足。”食材明细主料内馅料:牛肉馅(300克...
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发表于:2023-12-29
“生完二宝后长胖了20多斤,年初疫情期间在家吃吃喝喝也少动弹,一上称不得了,继续长胖的节奏,下决心开始人生的第二次减肥之旅。自此以后,牛肉在我们家的地位越来越高,购买率远超各种肉类,一次...
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发表于:2024-01-07
“冰箱有几块冻豆腐,炖菜吃了一些,今天换个吃法,来做一款鲜香味美的虾味冻豆腐汤。挑选含有红油的虾头,处理干净后做汤还是很鲜美的,让豆腐充分吸足了虾壳的营养,汤汁鲜美,味道浓郁。”食材...
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发表于:2024-02-24
“蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中,使香气不流失,而且整的过程中,因为加热比较柔和,温度也不会太高,营养成分基本不会流失破坏。蒸菜的口味清淡口感细腻,不会给肠胃造成负担,少...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料羊肚(1个)辅料香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)小葱(适量)陈皮丝(适量)胡椒粒(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)莴笋(适量)豆瓣酱(适量)辣椒节(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)...
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发表于:2024-02-23
“粉蒸的菜菜总是很美味的,但最常见的一般就是粉蒸肉、粉蒸排骨等等,其实粉蒸的蔬菜也吃过,小时候就吃过妈妈做的粉蒸菠菜和粉蒸碗豆尖,但自己却没有做过。 今天用萝卜丝来粉蒸,试了试很...
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发表于:2024-02-23
“大热天的,不耐在厨房里左一样右一样的炒菜,最爱做的就是干锅类了,各种菜合在一起,荤素齐全,炒上一锅也就够了。做干锅菜还有个最大的好处便是,不拘材料,只要是家里现有的菜,都可以放进去,然后...
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发表于:2024-01-02
“烹饪简单,营养分丰富。”食材明细主料面条(100g)辅料盐(适量)味精(适量)海虹(3个)干虾(2只)鱼干(少量)花蛤(5个)蛏子(3个)五花肉(少量)葱花(适量)香菜(适量)油(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜鲜香...
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发表于:2024-02-23
“鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食...