“善意的谎言——馒头卷的短暂美丽幻想。”
1、1.原料图。
2、南瓜蒸熟碾成南瓜泥。
3、酵母用少许温水融化,静置。
4、南瓜泥(约50克),面粉,酵母水和成面团。
5、静置发酵。
6、取出面团充分排气。
7、用水和淀粉和成水淀粉浆,再和南瓜泥充分拌匀,即充当南瓜酱。
8、擀薄南瓜面团,抹上南瓜酱,铺上红豆。
9、卷起成为馒头卷生胚。
10、馒头卷太长就一分为二,放蒸屉上饧30分钟左右。
11、上锅蒸15分钟左右,关火焖5分钟左右。
12、放凉切件,即可使用。
【CSY温馨提示】1.蒸制时间以馒头卷大小而定。