“喜欢面食。饺子、包子、馅饼、馒头面条等等。蒸包也是喜欢之一。不同的馅料搭配,让蒸包常吃常新。这款鸡蛋倭瓜馅蒸包,一如既往的美味。”
1、小麦粉加酵母粉和成面团静置一会。
2、倭瓜洗干净擦碎。
3、挤出倭瓜里的水。
4、倭瓜、炒碎的鸡蛋分钟盘中,加芝麻油、芝麻油盐味精葱姜。
5、搅拌均匀作蒸包馅。
6、将醒发好的面团揉实,做成大小适中的面剂,擀圆添加馅料。
7、捏住面皮的一点,顺面皮圆周捏严,包好蒸包。
8、蒸锅加水,冷水蒸包坯入锅蒸。开锅后蒸8分钟左右关火。
9、出锅享用。
1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、蒸包子的时间依据包子的馅料不同、大小不同而灵活掌握。