“5人份•北方烩菜•适合配米饭•”
1、[材料准备]肉切段泡好
2、[材料准备]茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段(茄子切完之后要放在盐水里泡好)
3、[材料准备]圆白菜切块
4、[材料准备]葱切段、姜切末
5、[材料准备]马铃薯粉条剪段
6、[材料准备]豆腐切块
7、热锅凉油
8、把泡好的猪肉、大料放入锅中
9、炒到等肉变色
10、放入葱段、姜末
11、加入一点白酒(啤酒/料酒都可以)去肉腥味
12、加入豆瓣酱
13、加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒
14、加入一点老抽
15、适量生抽、味精、盐
16、加水满过食材,等水加热之后煮15-30分钟(豆角、土豆熟了就好)之后加入豆腐与粉条。
17、等豆腐与粉条熟了之后出锅❤️