1、准备食材。两块油饼切丝,蔬菜切丝,鸡蛋一只,葱花切段。备用。
2、炒锅热锅,加油,加葱花爆香,加蔬菜(我用的卷心菜)翻炒。后加水适量。
3、水烧开,后加入饼,加鸡蛋(若想鸡蛋荷包,则先加鸡蛋)。加盐少许。半分钟可出锅。
4、盛出来,简单清淡的早饭完成了。