“辣椒炒小红虾是我家乡的一道小菜,炒好后卷在煎饼里吃超级下饭(也可以配上单饼卷起吃)。朋友从国内过来玩,给我们带来一大包小红虾,中午就迫不及待的炒了一盘解解馋。”
1、把小红虾洗净控水备用。
2、把洗净的红辣椒切圈。
3、准备好的鲜花椒.葱花.姜丝.蒜片(没有鲜花椒也可不放)。
4、炒锅烧热放油烧至五分热.放入备好的葱白.姜丝.蒜片.鲜花椒翻炒出香味。
5、倒入小红虾翻炒约2分钟。
6、倒入辣椒圈继续翻炒。
7、炒出辣椒呛人的香味。
8、加少许盐,味精.葱花翻炒均匀即可。
9、装盘。
10、开吃。