“又有荔浦芋头卖了,这种食材,我们这里每年也就是这个季节能吃上。今天买了一个大芋头,蒸了一点,留了一些来烤着吃。今天的这个做法,完全是自己的发明创造,因为爱吃烤的红薯,就扩展到了芋头,从腌料到沾酱都是根据自己的经验搭配的,做出来后效果很好,就当私房菜和大家分享啦”
1、芋头去皮
2、取一段,切成5毫米厚,20毫米宽,50毫米长的片,放入蚝油、生抽、食盐和糖
3、拌均匀腌制20分钟左右。
4、用竹签串起来,
5、烤箱200度预热3分钟,入烤箱烤12分钟。
6、烤芋头的时间,配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中
7、搅拌均匀备用。
8、烤好的芋头取出
9、和沾汁一起上桌。
芋头不要切的太薄,否则口感会有些干