“简单、便捷、美味、营养,老少皆宜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
什锦炒饭的做法步骤
- 1、胡萝卜切丁,同青豌豆一起焯水至八成熟。
- 2、锅中少许油,加入鸡蛋炒定型,乘出,剁碎备用。
- 3、香肠切丁、准备葱花、姜米备用。
- 4、锅中加入少许油,八成熟,放入香肠丁,翻炒后假如米饭,炒1分钟后加入焯好水的青豌豆丁、胡萝卜丁,鸡蛋碎末,再翻炒1分钟后,加入葱花、姜米、食盐、鸡精翻炒匀,起锅,美味的炒饭就成功了,家人说很美味。
小窍门
蛋一定要碎,让粒粒米饭中都有蛋。