1、菠菜洗干净,焯水备用
2、腐竹提前泡软下锅煮熟捞出备用
3、菠菜,腐竹控水放在容器中
4、加盐和姜丝拌匀
5、锅中热油放花椒炸香捞出
6、放干辣椒炸香关火
7、将油浇在菠菜和腐竹上面拌匀即可
8、成品