椰蓉饼干的做法 浓浓椰子香——椰蓉饼干 椰蓉饼干怎么做

“这款饼干是@龙城丽宫国际酒店的常老师给的方子，不过我略微改了一下，在制作中没有使用厨师机，甚至没有使用电动打蛋器，只用了手动打蛋器，所以烤出的成品还有白砂糖颗粒，有种原始的粗粝感。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉饼干的做法步骤

• 1、你需要准备：黄油100g、砂糖65g、鸡蛋一个、蛋糕粉115g、椰蓉25g、盐1g

• 2、黄油室温软化，加入砂糖，以打蛋器打发到发白

• 3、分次加入蛋液，让蛋液和黄油充分混合

• 4、全部蛋液加完后

• 5、筛入蛋糕粉

• 6、加入盐和椰蓉

• 7、再次搅拌均匀，但无需搅拌太久，避免产生筋性

• 8、将面糊装入硅胶裱花袋，不需要加裱花嘴

• 9、借助刮板，将面糊往前推挤

• 10、将面糊挤到烤盘上

• 11、烤箱180℃预热，上下火160℃，烤15分钟，烤好马上取出放到烤网上晾凉