“真正滴皮薄馅大~”
1、黄油加盐、糖,加热融化;
2、放入冰箱速冻一下,将黄油搅散,加入半只蛋清;
3、加入高筋粉;
4、揉成面团后,放入冰箱冷藏一小时,冻硬备用;
5、分成若干份擀薄,放入蛋挞盏;
6、鸡蛋1只打散,加入面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖,搅拌均匀,用小火加热成糊状;
7、将馅料加入蛋挞盏内;
8、铺上一层甜玉米粒;
9、中下层,200℃,25分钟,完成。