老炖蛋金瓜盅一道很有特色的美食,把金瓜挖空,然后放入各种调好的食材,再搭配番茄进行装饰,做出来的老炖蛋金瓜盅外表可爱,卖相好看,十分有食欲,吃起来既有金瓜的香甜,又有浓郁的蛋香味和肉香味,而且蛋和肉都特别细嫩爽滑,又好看又好吃。
主料
鸡蛋 :2个辅料
鸡精 :适量具体步骤
1.准备所需材料。
2.将金瓜切开1 个盖子,挖去里面的囊,备用。
3.将肉沫加入盐、胡椒粉、鸡精,向一个方向搅拌均匀。打入两个鸡蛋,继续搅拌。
4.将搅拌好的肉沫放入金瓜内
5.上蒸笼,蒸30分钟。
6.用西红柿装饰一下。完成!
金瓜面面的,有一点烤红薯的味道。这是我第一次吃金瓜,哎哟!真好吃!个人感觉,里面放甜品那更是甜上加甜呢!