主料
辅料
具体步骤
1.姜,蒜切碎。
2.准备好青红椒,虾皮,葱切小段。
3.爆香姜蒜。
4.下青红椒,虾皮,葱,大火炒大概40秒。
5.锅内食材摊开,下入鸡蛋(鸡蛋事先打碎,加少量盐,搅匀。)。改小火。
6.鸡蛋成型后,中火慢炒,下入少量盐,五香粉。
7.出锅。
烹饪技巧
青红椒大火炒,下鸡蛋后改小火。