主料
五花肉 :200辅料
油 :适量具体步骤
1.把五花肉切成块
2.白萝卜去皮洗净切成骰子块
3.锅里加适量的水放入五花肉焯水
4.把焯好的五花肉捞出用清水冲两边,控干水分
5.锅里加适量的油烧热,放入适量的白糖熬制
6.把白糖熬到发红
7.放入五花肉
8.翻炒上色
9.放入十三香.葱花和蒜片
10.加少许酱油翻炒均匀
11.加适量的水
12.放入萝卜块
13.加适量的盐和两颗大料,大火烧开转小火炖至
14.最后加少许味素大火收汁即可
先把五花肉放入熬好的白糖里翻炒,这样做出的肉,吃的时候不会有肥腻感