奶油红豆包如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 把除黄油以外的原料放入面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌。拿出放在容器里盖上保鲜膜进行第一次发酵50分钟。

2. 第一次发酵结束后，把面团从容器里取出，排气。放置5分钟。

3. 开始整形。把面团分成等量的分量，裹入红豆后搓成圆形。第二次发酵到两倍大左右。

4. 烤箱预热190度。烘烤15分钟，拿出，刷上牛奶或者鸡蛋，继续烤5分钟。

5. 面包放凉后装入保鲜袋。早上就可以吃了！

烹饪技巧

第二次发酵如果温度过高面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，会引起内部组织不好。