唇齿留香的酸奶红豆排包如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：1个
酵母 ：2
糖 ：20
低筋面粉 ：30
高筋面粉 ：180
酸奶 ：50
盐 ：2

辅料

橄榄油 ：20
红豆沙 ：适量

具体步骤

1.面包桶内先放入：鸡蛋、酸奶、玉米油、盐、糖。

2.接着再放面粉与酵母。

3.启动面包机和面程序。

4.2个和面程序结束后可拉出薄膜后即可。

5.面团发酵至2倍大。

6.将发好的面团揉匀排气份成6份，松驰15份钟

7.松驰好的面团擀成长舌状。

8.放入豆沙馅并卷向一边成长条。

9.卷好的面包依次排放入烤盘内进行二次发酵。

10.发酵好的面胚刷上蛋液。

11.180度预热烤箱，180度烤制20分钟左右，最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。

烹饪技巧

因为我自己做的酸奶很稠，在揉面过程中我又加入了大概10克左右的牛奶。根椐面粉吸水的不同来适量添加牛奶。