美味健康的茄子炒肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.瘦肉切小片。

2.茄子洗净切滚刀块，泡水中。

3.大蒜切碎。

4.青椒半只切小。

5.锅内放入适量油，油热后放入肉片快炒。

6.放入茄子继续炒。

7.加入适量的盐，加入青椒蒜碎，翻炒后出锅。

8.装盘开吃吧。

烹饪技巧

1、茄子切好后最好用水泡一下防止其变黑。2、青椒可以根据喜欢增加或不加。