咖喱牛肉“家庭版”如何做简单又美味
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准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
胡
萝卜 :
1根 土豆 :
1个 牛肉 :
250 辅料
料酒 :
适量盐 :
适量 大葱 :
适量 姜 :
适量油 :
适量咖喱 :
1袋 具体步骤
1.牛肉洗净切块,放入料洒、盐腌制
2.葱花、姜切碎
3.咖喱粉备好
4.土豆,胡萝卜洗净,切滚刀块备用
5.热锅放油
6.放入姜末,葱末煸出香味
7.放入腌制好的牛肉块
8.把牛肉炒变色
9.把炒好的牛肉放入沙锅中,加入开水
10.小火炖
11.40分钟后,放入咖喱粉
12.加入土豆,胡萝卜块
13.继续小火炖10分钟左右,出锅前放入盐
14.好了,可以开吃了
烹饪技巧
用水火炖,最好用沙炖,这样容易软糯