主料
辅料
具体步骤
1.备土豆,咖喱。
2.土豆去皮切丁块,再用清水泡制备用。
3.热锅加油,下土豆丁。
4.煎炒至土豆微干出香。
5.再加适量清水,水量微大。
6.加适量细盐。
7.煮至土豆熟透后,再加入咖喱,转小火拌至汤汁浓香即可。
8.一份咖喱土豆完成。
烹饪技巧
在下清水的时候,注意水量一定要足一点,类似今天这款菜,它要有一定的汤汁才算是够味哦。