准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
银耳 :
100 梨 :
1个 辅料
红枣 :
适量 莲子 :
适量龙眼肉 :
适量 冰糖 :
适量 具体步骤
1.将银耳、红枣、莲子用温水浸泡1-2小时
2.将浸泡好的银耳择去下面发黄的结,洗净待用
3.红枣洗净
4.莲子洗净,并除去莲子心
5.将银耳、红枣、莲子放入高压锅中,加适量水,盖上盖开煮
6.龙眼肉洗净待用
7.冰糖用水冲一下,待用
8.梨,去皮去核,切小块
9.高压锅开始冒气后,关火,待压力小了,打开锅盖,加入龙眼肉、梨及冰糖,再盖上盖子及气阀继续煮
10.煮至半小时后,待汤变粘稠就可以了
烹饪技巧
龙眼肉不要一开始就加进去,煮的时间过长,味道会变淡