主料
辅料
具体步骤
1.馒头切丁
2.韭菜馅(做饺子用的猪肉韭菜馅)中加入鸡蛋搅匀
3.将馒头丁放入蛋液中拌匀
4.锅中放油要多一点
5.油热放馒头,炒,即将熟时放入辅料炒匀出锅。
烹饪技巧
刚下锅时不要急着翻个,待下面的蛋液凝固再翻,等但也都凝固后要勤翻炒。