美味的剪酿三宝,这是一道非常美味的家常菜。煎酿三宝是广东非常有名的一道菜。就是用蔬菜把肉酿进去,一般就是苦瓜,青椒,油豆腐,外面炸的喷香,里面的肉吃起来非常的鲜嫩可口,而且三者搭配看起来非常的诱人,让人很有食欲。很下饭的一道菜。
主料
苦瓜 :300辅料
虾干 :50具体步骤
1.提前把虾米香菇浸泡
2.猪肉剁碎
3.虾米、香菇剁碎
4.全部材料加盐加料酒加生粉搅拌至有黏性
5.肉馅放一边 有锅烧开水
6.苦瓜切开 去核
7.把苦瓜放开水灼二分钟(放点油避免变黄了)
8.青椒洗干净 切开去籽
9.把肉馅酿入苦瓜 豆腐 青椒
10.锅放油 把材料肉贴锅 剪至金黄
11.完成