关于蔬菜的知识

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、...

“深秋的北京举办了很多集市，里面吃的、用的、穿的可任君选购，货物十分丰富齐全。每到一处拥挤熙攘的人群十分热闹，东西好，还可以侃价钱，我顺便凑凑热闹，选择人少的时间段逛了一回，买回很多干...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大...

食材明细主料鸡腿肉（一支）辅料老姜片（一碗）圆白菜（4分之一颗）金针菇（一把）秀珍菇（一份）杏鲍菇（一份）枸杞（适量）配料黑麻油（适量）台湾米酒（1瓶）盐（5克）高度白酒（一小杯）冰糖（适量）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（...

“头伏饺子，二伏面。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了表达夏季小麦粮食丰收充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们重视三伏天养生，夏天饮食不可太凑合，要注意自已的健康，多吃点蛋白质和B族维...

食材明细主料豇豆角（200克）圆白菜（30克）胡萝卜（15克）西红柿（一个）圆葱（半个）辅料鲜姜（几片）蒜（几瓣）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五彩蔬菜丁的做法步骤1、准备好的菜，切丁子。圆白菜、豇豆角、圆...

“食材：面粉，蔬菜汁，盐方法：1、面粉里加点盐合匀，用蔬菜汁合成面团，放置醒1小时。2、将醒好的面团揉匀，擀成面皮。3、在面皮上撒上干面粉，再折叠，如图。4，将折好的面皮用刀切成所需要的面条，5、再...

“去喝早茶时很喜欢点盘炒河粉，觉得特别好吃，自己家却从来没做过，饭店的好吃是好吃还是觉得是油腻了点，这次决定自己在家做，放多多的蔬菜，然后少放油更健康啊~”食材明细主料瘦肉（100g）胡萝卜（5...

“食材，排骨适量，蔬菜适量，盐，面条鲜，鸡精，步骤：1、排骨1斤，冼净放进调压锅里高压15分钟后待用。2、备好适量的蔬菜，面条，3、取适量的熟排骨汤和排骨放进锅里烧开，4、放进备好的蔬菜，在汤里加适量...

“春天到了，是清补的季节，青笋能够开通疏利、消沉下气，利尿通乳，强壮机体，防癌抗癌，宽肠通便等作用，是春节比较适合吃的青菜。不管是炒着吃还是伴着都不错的。今天这款【炝拌青笋条】就是一款...

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“接触美食天下其实应该在很早前了，那时有什么想做的菜，就上来搜搜看看，学到了很多~手擀面就是当时的成果之一。我们家一半是南方人，一半是北方人。虽然我一直生活在南方，但从小喜食面食就...

“什锦蔬菜焖饭里可以依个人口味加入自己喜爱的时令蔬菜和肉类，操作简单，营养丰富，更重要的是美味可口。是给孩子做饭时不错的选择~”食材明细主料水发香菇（5朵）广味甜肠（一根）大米（2量杯）辅料...

“爱的味道故事：据说第一次用酱油烹调的人是因为不小心打翻了酱油瓶。下次打翻调料时也许不必太过惊慌，无心的失误可能也有意外收获，生命总有无数惊喜。”食材明细主料熟鸡肉粒（90克）黄瓜粒...

“喝够了白米粥，就琢磨着换个花样来喝粥。用肉丸来煮粥再洒上蔬菜叶，这样荤素都有，还能喝到暖暖的热粥，营养，热量都有。把瘦猪肉细细的剁成肉泥，掺上香菇末汆成肉丸，用粥煮熟，吃起来肉丸弹牙，菇...

食材明细主料芹菜（适量）面粉（适量）辅料红萝卜（适量）配料盐（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油蔬菜煎饼的做法步骤1、将芹菜洗干净切碎放入搅拌机里打碎。2、红萝卜也一样切丝后入入搅...

“咖喱是如假包换的印度菜，越是天热越是要吃，辣出一身汗才叫排毒养颜。口味清淡的日本人吃咖喱，自然不能太辣，而且日本各地都有各自不同的做咖喱的特殊调料。比如，大阪人喜欢放一勺大阪烧的...

“人类所需的营养不可能只从一种颜色的蔬菜中得到，蔬菜的营养价值高低与蔬菜的颜色密切相关。一般来讲，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素Ｃ、胡萝卜素及无机盐含量都较...

食材明细主料熟牛肉（100g）辅料宽粉条（100g）白菜（3片）青椒（1个）胡萝卜（1根）菠菜（1棵）豆腐（100g）配料大蒜（数枚）小红椒（1小把）火锅底料（100g）盐（适量）花椒粉（适量）鸡精（适量）醋（适量）姜粉（适量）植物油（适量）麻辣（口味）炖（工...

食材明细主料土豆（2小个（煮熟））胡萝卜（半个）水发香菇（3朵）芹菜（1片）煮熟玉米粒（半小碗）玉米粉（半碗）辅料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）糖（适量）蒜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五彩蔬菜丸子的做法步...

“豆渣中有很高的营养，一般家里都是扔掉了，实在可惜豆渣我一般都是炒着吃的，方法简单也好吃这次炸成了丸子，外焦里软，口感超赞，豆香味加菜香味，味味诱人其实不仅可以炸成丸子，还可以煎豆渣饼，做...

“久不下雨的昆明昨天下了一天的大雨，今天放晴了，昨天没出去买菜，今天锅里有点剩饭，冰箱里还有点蔬菜，于是做了一个蔬菜什锦炒饭。做法非常简单，省时又省力。土鸡蛋，是婆婆给买的，纯正的土鸡蛋...

“做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。”食材明细主料菠菜（适量）中筋面粉...

食材明细主料黄甜椒（40克）红甜椒（40克）绿甜椒（40克）辅料洋葱（40克）鲜香菇（60克）面粉（100克）淀粉（50克）泡打粉（1克）盐（2克）配料炸制用花生油（250克）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）什锦蔬菜天妇罗的做法步...

“这道也是学烤箱菜谱的，只是做出来的感觉不像菜谱那么干爽，思考了一下，应该是我在出来豆腐皮时，没有弄干，蔬菜也卷太多了，烤的过程出水较多，因此烤出来软趴趴的。下次改进改进！”食材明细主料...