准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
腊肠 :
1根 洋葱 :
1个小土豆 :
8个 胡萝卜 :
半根 辅料
油 :
适量 鸡蛋 :
1个蚝油 :
适量面粉 :
适量十三香 :
适量 具体步骤
1.小土豆洗净,放到微波炉专用蒸架上,高火4分钟。(昨晚还剩下4个,所以今天只蒸了4个)
2.用擀面杖将去皮的小土豆捣成泥。
3.胡萝卜、洋葱和香肠分别切碎粒。
4.将胡萝卜、洋葱和香肠粒倒入土豆泥中,打入鸡蛋,加入十三香、蚝油、油搅拌均匀。
5.放入适量的面粉搅拌均匀。
6.不粘锅里刷上油。
7.用勺子舀入土豆泥。
8.一面焦黄后翻面继续煎。
烹饪技巧
土豆泥中要加入适量的面粉,小火慢煎。