四溢的蒜黄炒鸡蛋如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
3个 蒜黄 :
400 辅料
盐 :
适量 姜 :
少量葱 :
少量油 :
适量 酱油 :
少量 具体步骤
1.打三个鸡蛋。放少许的盐。
2.蒜黄,葱,姜,洗净。
3.蒜黄切段。
4.葱切段,姜切片。
5.热油锅。将鸡蛋打散后倒入锅中。
6.定型后,打散。捞出
7.锅里再放少许油,将葱姜放入,爆香,捞出。
8.放入蒜黄,翻炒。
9.放入少许酱油。翻炒。
10.放入盐。
11.最后放入摊好的鸡蛋,翻炒均匀,即可。
烹饪技巧
蒜黄要一根根的摘,因为蒜黄种在地里,很脏。
鸡蛋里放少许盐是为了去除鸡蛋的腥味。