主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋洗净,放凉水没过鸡蛋,至水沸,中火都5分钟
2.煮完后,鸡蛋放凉水里,泡到冷却,剥壳
3.锅里倒入一瓶啤酒
4.生抽约30ML,因为我没老抽,盐3克,糖5克
5.把蛋放进去,至沸腾,再盖上盖子小火煮20分钟,时不时的翻个身,避免上色不匀,然后就关火,放着就行了
烹饪技巧
不用技巧,非常简单,就是剥蛋有点费时