主料
辅料
具体步骤
1.肉馅里加入适量盐、花椒粉、酱油、蛋清、胡萝卜、葱姜末、料酒搅匀
2.取适量肉馅团成圆子放在事先泡好的糯米上
3.滚一圈粘匀糯米
4.在笼屉上摆好
5.入锅蒸20分钟
6.装盘即可食用
烹饪技巧
糯米需提前泡5小时左右,不然会很干