主料
玉米油 :24辅料
柠檬汁 :1具体步骤
1. 玉米油加牛奶充分搅匀
2. 加入白砂糖搅拌至砂糖融化
3. 分次加入蛋黄搅匀(先加入一颗蛋黄,搅匀后再加入另一颗)
4. 低粉、红曲粉、可可粉过筛,搅匀
5. 搅匀放到一边,准备打发蛋白
6. 打发蛋白,分三次加入白砂糖,蛋白打至膨胀加入柠檬汁继续打发。
7. 将1/3的蛋白倒入面糊中,搅拌均匀,再加入剩余蛋白搅拌
8. 倒入模具,放进烤箱,160度/30分钟(由于我家电压不稳,烤制温度需要中途调整)
9. 装饰一些巧克力豆就大功告成了。
可以根据个人口味将红曲粉、可可粉进行调换。