准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟有到了我们的甜点制作时间,炎热的夏日让许多人觉得心情烦躁,那今天小编就要给大家推荐一道美味有好吃的美味红提干戚风。在所有蛋糕中小编个人比较偏向口感比较细滑的戚风蛋糕。那今天小编就把这个蛋糕进行了加工,今天就和你们一起来制作这道美味红提干戚风。
主料
低粉 :
40 鸡蛋 :
2个红提干 :
适量 辅料
油 :
25糖 :
25水 :
25 具体步骤
红提干提前用开水浸泡。
二个蛋,蛋白和蛋清分离。
蛋黄里加入油,水,糖,拌匀。
筛入低粉。
拌匀至无粉状。
蛋白打至粗泡后加糖。
打到能提起鸡尾巴即可。
蛋黄糊与蛋白糊拌匀
加入红提干
倒入模具,震出大气泡,150左右烤到40-50分钟即可。