滋补的青菜鱼丸汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备鱼丸数颗，一个青辣椒切丁。青辣椒最好是辣的，会比较下饭。鱼丸可以整颗，也可以对半切开。如果保存在速冻里，提早拿出来自然解冻。

2.青菜一颗，切碎。鸡毛菜也可以。

3.鱼丸和青辣椒冷水下锅。

4.大火煮沸后加适量食用油，换中火煮8分钟左右。

5.鱼丸熟了以后换大火，放青菜，煮大约1分钟。加盐，可以加少量味精。

6.锵锵，出锅。好容易啊！

烹饪技巧

鱼丸不要用包芯的，个人觉得包芯的鱼丸肉味太重，会盖过鱼鲜味。当然，能自己用鲜鱼做就更好啦。