主料
辅料
具体步骤
1.花菜洗净切小个。
2.肉丝肥瘦分开。
3.起油锅下入肥肉煸炒。
4.待煸炒出油后下入瘦肉丝和姜片。
5.适量料酒去腥。
6.下入花菜翻炒。
7.适量酱油上色。
8.加适量水待花菜煮熟。
9.最后适量盐调味即可。
烹饪技巧
炒肉丝要放入姜片和料酒去腥。花菜不是很好熟,所以要加点水煮一煮。