主料
辅料
具体步骤
1.猪肝切片
2.黄瓜切丝备用
3.洋葱切丝备用
4.大蒜拍碎再剁成蒜沫
5.大蒜沫放在碗里,倒上香醋和味极鲜
6.再放小许味精和适量的盐
7.把猪肝摆在盘内
8.撒上黄瓜丝和洋葱丝
9.再把调好的料汁倒上,吃时拌一下即可
烹饪技巧
猪肝含高胆固醇,所以老人尽里小吃,有心血管和高血压病的人也尽量小吃。