莲藕是一种药用价值很高的植物,含有维生素和丰富的微量元素,可以生吃,也可以做菜。新鲜的莲藕有止血散瘀,健脾开胃等功效。藕的常见做法有莲藕排骨汤,藕盒等等。今天这道美食,莲藕肉丝,有别样的口感和风味,入口鲜香嫩滑,深受人们的喜爱。
主料
瘦肉 :半斤辅料
鸡精 :0.25勺具体步骤
1.准备食材
2.莲藕,胡萝卜去皮,
3.切条
4.莲藕条用水洗去多余的淀粉
5.瘦肉切丝,
6.放少许盐,红薯淀粉。拌匀
7.锅里放油,把肉丝过油
8.炒好,盛出
9.锅里留底油。炒胡萝卜
10.加入莲藕,翻炒
11.待蔬菜炒熟,加入肉丝。加入适量盐,糖。鸡精。
12.出锅
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