主料
三文鱼 :100辅料
油 :适量具体步骤
1.先在煮好的米饭里加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2.三文鱼切丁。
3.火腿肠也一样切丁。
4.豌豆米过水煮软。不然和着饭炒,饭糊了豆米还没熟。
5.锅里倒进热油,然后打一个鸡蛋。
6.然后把和了鸡蛋的饭一起倒入锅中翻炒!【上个步骤的鸡蛋不要等熟了才倒进饭,鸡蛋下锅之后马上饭也要跟着下锅】
7.饭炒好之后装起来,继续下油,油热下胡萝卜翻炒片刻豆米也跟着下锅;然后加入火腿丁,继续翻炒,最后加入三文鱼丁。
8.最后把饭再一次倒入锅中,和着炒好的三文鱼丁再次翻炒,加入生抽翻炒片刻就可以起锅了。
9.我最后配上口味清淡的紫菜汤,刚好能淡化三文鱼炒饭浓郁的香味。
这个炒饭无技巧可言,注意饭不要炒胡了就好!