![“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单]( "“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
40 茄子 ：
100 辅料
大料 ：
适量 酱油 ：
适量白糖 ：
适量葱姜蒜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第2张]( "“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子去皮洗干净，切成片。
![“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第3张]( "“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第3张")
2.起油锅，茄子入锅煸后盛出。
![“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第4张]( "“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第4张")
3.青椒摘洗干净切成块，入锅过油后盛出。
![“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第5张]( "“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第5张")
4.用盐、酱油、白糖、味精勾兑好汁。
![“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第6张]( "“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第6张")
5.再起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后茄子入锅炒。
![“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第7张]( "“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入料汁炒。
![“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第8张]( "“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第8张")
7.青椒入锅炒。
![“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第9张]( "“家有大厨”茄子炒青椒怎么做好吃又简单 第9张")
8.炒均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧
茄子带皮食用最好。这个茄子皮已经不新鲜，所以剥去。
千里飘香谷
