米酒煮蛋是很多南方小伙伴的最爱~浓香的米酒,爽滑的蛋液,混合在一起,让人回味无穷~这道传统甜品——美味的红糖米酒煮蛋在家里也可以自己做哦!准备好水、柏朵蔓手工红糖、土鸡蛋、米酒等主材,再准备好枸杞、红枣等辅材,就可以做出一份美味的红糖米酒煮蛋啦。
主料
水 :100辅料
红枣 :10具体步骤
1.准备原材料:红枣两个
2.准备原材料:枸杞5颗。这个数量看自己爱好,我加的比较多点。
3.准备原材料:土鸡蛋一颗,没有土鸡蛋其他鸡蛋也可以。
4.准备原材料:醪糟,也就是米酒,适量
5.手工古法红糖一颗。怕甜加半颗也可以
6.先加入红糖,水,枸杞,红枣煮开,换小火炖十分钟。(红枣建议用手撕开,更入味)
7.加米酒,煮开关小火
8.最后加搅碎的鸡蛋进去,煮开即可食用!
9.盛出,食用!
1、如果怕甜的可以只加半颗红糖。