主料
肉馅 :300辅料
油 :适量具体步骤
1.将肉先改刀成小块
2.切成肉馅,我一直是自己剁肉馅最起码能保证肉馅的卫生
3.剁好肉馅放入盆中,倒入调和油
4.放入花椒面
5.放入酱油
6.放入盐后顺一个方向将肉馅搅拌均匀
7.最后再将葱末姜末加入搅拌好的肉馅继续顺一个方向搅拌
8.将肉馅放入馄饨皮上一角,卷起一道
9.卷起一道后反方向对折即可
10.水烧开后下入馄饨
11.将葱花、香菜末、榨菜丝、紫菜、盐、虾皮放入碗中
12.将煮好的馄饨盛入碗中
适个人口味可以添加香油、麻油、配合馄饨最好再整点酥饼或火勺