主料
辅料
具体步骤
1. 鱼杀好去磷洗干净,切下鱼头,从鱼背下刀切成1CM宽的薄片,鱼肚部分不切断
2. .切辣椒丝,姜丝及葱丝
3. 蒸锅水开后放入鱼,大火蒸8到10分钟
4. 将鱼出锅,将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉
5. 鱼身放入辣椒丝姜葱丝,倒入蒸鱼豉油,倒入适量油烧滚,将油均匀淋在鱼身上