美味虫草鲍鱼鸡汤做法简便,而且功效也很多。虫草鲍鱼鸡汤是由鲍鱼、柴鸡、虫草花制成。其中虫草花也属于药材,可以起到养生的作用,特别适用于想要做到养生的年轻人们,里面含有柴鸡等丰富的营养物质,也适用于老年人,可以调养好身体,鲍鱼哈含有丰富蛋白质,特别有营养。
主料
鲍鱼 :100辅料
盐 :2具体步骤
1.柴鸡解冻后用开水焯一下后捞出
2.将焯过水的柴鸡放入汤锅中,加入足量的清水
3.加入姜、蒜、葱段和洋葱
4.加入鲍鱼块
5.淋入料酒开大火煮开转中火炖四十分钟
6.加入虫草花
7.再炖二十分钟后加盐即可
1、柴鸡比较老,炖的时间要稍微长些,所以清水一次要加足够了。2、鲍鱼是我提前处理好的,如果是新鲜的就焯一下水后再放。3、此汤只用加盐不需要别的调味料。