![“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单]( "“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
五花肉 ：
500 辅料
料酒 ：
各1勺干红辣椒 ：
1个生抽 ：
2大勺葱姜蒜 ：
各1盐、
胡椒粉 ：
少许 具体步骤
![“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第2张]( "“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉带皮切大块放料酒八角桂皮香叶煮至7成熟，成热涂抹老抽上色。下油锅炸至皮上出小泡泡、色金黄后捞出刷蜂蜜。用刀切成0.5cm左右的薄片.
![“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第3张]( "“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝码好在碗里
![“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第4张]( "“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.将料酒，生抽，胡椒粉，糖，醋，盐，倒入碗里在倒入一杯凉白开，调匀.倒入放肉的碗中，以半没肉为宜.
![“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第5张]( "“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.入锅蒸大火半小时转小火在蒸1小时.
![“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第6张]( "“家有大厨”清蒸红烧肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.用筷子夹肉皮绵软就可以出锅了
千里飘香谷
