美味的树莓酱芝士派,由奶酪芝士与淡奶油等鲜美的食材经过制作而成,浓浓的奶香,搭配树莓酱,口感清爽甜美,令人垂涎欲滴,回味无穷。是一道值得一试的美味。在阳光明媚的午下,一份可口的树莓酱芝士派搭配一杯暖暖的茶饮,真是美味至极。
主料
奶酪芝士 :150辅料
鸡蛋 :1个具体步骤
1.把饼干压碎和软化的黄油、20G酸奶混合(饼干按自己喜欢的口味来)
2.混合好的饼干碎按压在模具底部,然后放入冰箱冷藏备用
3.奶酪芝士隔水软化,用手动打蛋器搅拌光滑
4.加入淡奶油、酸奶和白糖打至糖溶化
5.鸡蛋打散后加入搅拌均匀
6.加进一勺生粉
7.混合均匀后即为派馅
8.把派液倒在饼干底上面
9.随意放上树莓果酱,并用牙签挑出纹路
10.烤箱提前预热,180度烤25分钟即可
11.成品
12.切开的样子
饼干底随意选择自己喜欢吃的,我用的是趣多多,所以有部分巧克力豆,另外没有全部放黄油怕太腻太酥,用20G的自制酸奶代替黄油,口感也很酥松,个人非常喜欢;奶酪芝士最好不要直接加热融化,隔水软化更细腻一些;生粉我放了一勺大概是10G差不多,成品很嫩滑。