主料
辅料
具体步骤
1.把丝瓜用刀削成块状,大蒜拍扁稍微切一下
2.锅里适量油,蒜爆香
3.下丝瓜翻炒几下
4.放适量的盐
5.适量鸡精
6.起锅,装盘
烹饪技巧
丝瓜要保持鲜绿就是要炒的时候再削丝瓜,这是快手菜,火一定要猛,才不会出很多汤汁出来使其颜色发黑。