准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼片 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量尖椒 :
适量料酒 :
适量生粉 :
适量 洋葱 :
适量 姜 :
适量生抽 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.切好的鱼片
2.放入料酒
3.放入生粉
4.放入胡椒粉
5.拌匀
6.姜片
7.洋葱 切块
8.尖椒切片
9.首先取煮锅加水,烧开
10.把拌好的鱼片入锅滑熟。这步可用油,但是我不想吃太多的油就用水了
11.然后捞出
12.锅中放油
13.先入姜片、元葱煸炒
14.看到元葱亮了就放入鱼片
15.加入生抽
16.加入盐调味
烹饪技巧
我是用水滑熟鱼片的,不过还可以用油来做这一步,不过我觉得那油太大,对身体不是很好诶。