准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
牛肉片 :
适量盐 :
适量韩式味增酱 :
适量老抽 :
适量 酱油 :
适量料酒 :
适量姜末 :
适量 黄瓜 :
一根鲜香菇 :
四个 洋葱 :
一个 辅料
具体步骤
1. 将姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱(可以用其他酱代替哈,我之前做菜还剩点就倒进来了,此酱有点发甜,所以之后没有放糖)、盐放入牛肉片中,腌制15分钟以上。
2. 将香菇去蒂划十字。
3. 洋葱切瓣儿。黄瓜用小工具切花片。
4. 热锅放油,下入洋葱炒香。
5. 将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒,口重的可再调入些盐。
6. 将香菇放入,小火焖,待香菇焖软,汤汁收收即可出锅,浇在米饭上,将黄瓜配在旁边即可。