准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 :
200 香菇 :
350 辅料
油 :
适量盐 :
适量郫县豆瓣酱 :
适量 大蒜 :
适量 淀粉 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.准备好材料洗净。
2.香菇切碎,大蒜砌末备用。
3.油热后倒入两小勺郫县豆瓣酱炒香。
4.倒入大蒜末翻炒。
5.倒入肉馅炒散。
6.倒入香菇大火翻炒。
7.炒十几下后放入盐和鸡精调味。
8.一小勺淀粉加小半碗水搅匀倒入锅中。
9.炒至汤汁浓稠即可。
烹饪技巧
放淀粉是为了吃凉面的时候酱和面更好的结合!如果吃米饭可以不放淀粉炒干点就可以了!