主料
辅料
具体步骤
1.把肉片切好,用油盐腌着,把丝瓜切成小段,蒜头剁碎备用
2.把蒜蓉爆香后,把肉片倒下去不停煸炒
3.把肉煸炒至变白,就可以把丝瓜倒下去不停煸炒
4.边炒边加水
5.炒至丝瓜有点变软就可以放盐调味上菜了
烹饪技巧
丝瓜的痕一般都比较深,所以要削平哦,不然口感不会很好的,我就喜欢把它们都弄得干干净净的,感觉这样会比较好吃。