准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
瘦肉 :
200 辅料
鱼露 :
4勺黑胡椒 :
2勺糖 :
4勺辣椒粉 :
1勺 具体步骤
1.熟肉洗净切丝。
2.放在料理机里。
3.放入糖、鱼露、黑胡椒、辣椒粉打约3分钟成糊。
4.准备一张锡箔纸。
5.放上肉糊,盖上一张保鲜膜。
6.用擀面杖擀成薄片。
7.撕去保鲜膜放进烤箱180度烤10分钟。
8.取出抹上蜂蜜,再烤5分钟。
9.取出翻面,去掉锡箔纸。烤10分钟。
10.再抹上蜂蜜,烤5分钟。
11.晾凉后取出切片即可。
烹饪技巧
佳宁心得:1、我放了一点辣椒,味道很不错啊。2、烤的时候会有水渗出,倒掉即可。3、晾凉的肉片会缩很多。