主料
辅料
具体步骤
1.先将鱼加少许木薯粉,盐,胡椒粉,生抽,二滴香油腌制好。
2.准备好姜葱蒜。
3.把娃娃菜切丝炒好放容器中。
4.姜葱用油爆香,直接加水。
5.水煮开先放鱼头鱼骨,加盐,先试试盐味适合自己
6.放辣椒酱和老干妈辣椒油,接着放鱼片
7.然后把鱼汤倒入放娃娃菜的容器中,放上葱花就可以开吃了。
烹饪技巧
鱼头鱼骨鱼尾和鱼肉片分开腌制。因为鱼片是比较快熟。