![自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单]( "自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
梅干菜 ：
20 五花肉 ：
500 辅料
耗油 ：
适量 精盐 ：
适量老抽 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量白糖 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉放进去煮5分钟，然后捞出沥干。
![自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟
![自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅热油，放入煮好沥干的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄。
![自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.调料汁：取碗调入、耗油、精盐、白糖、生抽、老抽、鸡精。
![自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.把五花肉切片在调料汁里腌五分钟。
![自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的梅菜扣肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.梅菜放碗底，上面码好五花肉放锅里蒸30分钟左右就可起锅吃啦。OK可以开吃了。
烹饪技巧
500G肉有点多，一餐没吃完，过餐味道没那么好了。
千里飘香谷
