吃到粉丝墨鱼肉丸汤是以此偶然的机会，由于家在内陆，很少有机会吃到新鲜的海产品，在独自到沿海城市旅游的时候，迷路了，一个人拿着手机，拿着地图，在听不懂的方言中问路，在途中，偶然在小店中吃到了这道菜，在冥冥之中便相遇了，实在令人记忆深刻。
主料
猪肉 ：0.5斤辅料
盐 ：适量具体步骤
1.1.墨鱼提前一天泡发。
2.2.撕掉黑色的膜和那块白色的骨头丢掉。
3.3.切成小块。
4.用开水加点酒把墨鱼烫一下。
5.5.放砂锅里加姜片、醋，大火煮开转小火炖一个小时左右。
6.6.选一块瘦一点的猪肉。
7.7.剁成细细的肉末。
8.8.放入酒、盐、鸡精、麻油，因为家里没有生粉了，我就放了半个蛋清，肉丸一样的嫩滑。
9.9.搓好放盘子里。
10.10.墨鱼炖好后把丸子放下去。
11.11.肉丸全部浮起来就说明煮好了。
12.12.倒一半在锅里煮开，放入粉丝，加入盐、鸡精调味。（另一半是留着明早做墨鱼肉丸面的。我会当家吧：）
13.13.装进汤碗、淋上香油，满屋飘香。放点葱花更好，我女儿不吃，所以我从来不放。
墨鱼上面黑色的薄膜不能要，炖之前开水里面加点酒飞水。煲汤时里面放两滴醋。
千里飘香谷
